鹵福記肉蟹煲

相傳鹵福記肉蟹煲起源于明朝皇宮內墻，一個御廚將新鮮肉蟹、蝦作為主料，配上秘制香料，各種輔料，大火煲制，肉蟹鮮美湯羹濃厚，一煲多種多樣，故被叫了個討喜的名字——發財煲。

      相傳鹵福記肉蟹煲起源于明朝皇宮內墻，一個御廚將新鮮肉蟹、蝦作為主料，配上特制香料，各種輔料，大火煲制，肉蟹鮮美湯羹濃厚，一煲多種多樣，故被叫了個討喜的名字——發財煲。

      后來老百姓喜歡這個菜式、喜歡這個名字，于是在過年的時候，都會煮上一盆，求得在新的一年，多福多財，于是鹵福記肉蟹煲就這么流傳下來了。

      其實鹵福記肉蟹煲并不是個簡單活，螃蟹好吃卻難處理，更別說鹵福記肉蟹煲的烹制過程中使用了燴、燉、燜、煮、煲等中華美食烹飪方式，中國人幾千年的烹飪智慧，都凝結在這一鍋。而鹵福記肉蟹煲中，不僅使用了螃蟹、蝦、雞翅，還加入了年糕、土豆、香菇等入味配菜。海中鮮， 地上珍，煲成了這一鍋海陸風味。

1傳統文化繼承優

2特制配方工藝巧全品種齊味妙口

3無限力前景高法

4專業強服務至上

內蟹煲:屬于官廷美食起源于皇宮的滋補砂鍋，后經傳統宮廷配方與公司礎制料包由砂鍋烹飪。新鮮的肉蟹為主料，配上宮廷特制香料，非加入各種輔料，由大火煲制而成，肉蟹鮮美湯羹濃，鮮美的色澤，己令人垂涎飲滴，而且肉質肥厚，味道鮮美，香氣濃郁，吃一口在嘴里，一輩子回味在心里，深受大眾的喜愛。